Redactado por Vivian Anzó para NEW Reformas e Interiorismo 01/03/2022
¿Cómo sacar el máximo partido de una cocina diseñada en un único frente?
¿Es mejor la distribución en “ELE” o un diseño en forma de “U”?
¿Conoces la diferencia entre isla y península?
Si estás pensando en reformar tu antigua cocina y te encuentras nadando en un mar de dudas, entonces este artículo es para ti.
Aquí tienes una guía completa para saber cómo aprovechar al máximo el espacio disponible y tener la cocina funcional, confortable y moderna que siempre has deseado.
Cómo acertar en tu decisión
Ya no es un espacio cerrado e independiente.
Cada vez más la cocina adquiere la importancia necesaria para convertirse en un espacio abierto y multifuncional.
Es el corazón de todo hogar.
Saber cuál es la mejor distribución para tu nueva cocina implica hacer un estudio a conciencia del espacio disponible, analizando en profundidad las nuevas necesidades a cubrir sin dejar nada a la improvisación
Un profesional con años de experiencia en el mundo de las cocinas puede brindarte el mejor asesoramiento con las soluciones técnicas, constructivas y funcionales más rentables a la vez que valorará las distintas alternativas para ofrecerte un diseño completamente personalizado.
Reformar una cocina implica analizar diferentes aspectos y no hay una solución estándar, puesto que cada proyecto se elabora para dar respuesta a las necesidades concretas de cada persona o familia en particular.
No es lo mismo una cocina planificada para una pareja sin hijos que una cocina diseñada para dar solución a las necesidades diarias de una familia numerosa.
Este tema lo encuentras detallado en el post 1 del blog, el cual te recomiendo leer si aún no lo has hecho.
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Para sacar el máximo aprovechamiento del espacio a veces es necesario valorar la estructura estudiando la posibilidad de tirar tabiques e integrar los metros cuadrados de una habitación contigua o de la galería para conseguir una cocina más luminosa y confortable.
Un profesional realiza un estudio integral de los diferentes factores que componen una cocina, analizando las distintas alternativas de usos, la necesidad o no de cambiar las instalaciones eléctricas, tomas, enchufes, fontanería, renovar las puertas de entrada, cambiar la distribución de las ventanas si la fachada lo permite y de todos los aspectos que influyen en una reforma.
En definitiva, la nueva distribución va a estar condicionadas por las medidas, el espacio disponible, el uso a darle y del presupuesto del que se dispone.
Recuerda que el objetivo siempre es tener una cocina práctica y funcional cuidando el equilibrio con la estética.
Es decir, puede que te agrade una cocina distribuida con una isla central pero sin posibilidad de llevarla a cabo si no dispones de las dimensiones mínimas necesarias que te permitan abrir cajones o puertas sin entorpecer la circulación alrededor de la misma.
O te agradaría tener un fregadero de doble cubeta pero primero necesitas verificar que se cumplen las medidas mínimas de separación exigidas por la normativa vigente entre la zona de lavado y de cocción.
Los elementos que influyen en la organización del espacio
Antes de hablar sobre las distintas alternativas de distribución del espacio, vamos a ver los elementos que influyen en la organización de toda cocina, divididos según las cuatro actividades básicas a llevar a cabo: almacenamiento, lavado, cocción y elaboración.
#1. Almacenamiento
En este apartado se estudian de manera específica:
★ Muebles altos y bajos. Deben ubicarse los módulos suficientes para una mejor organización de la vajilla, menaje y alimentos.
★ Frigorífico. Según las dimensiones disponibles y prestaciones deseadas, se elige un modelo de una puerta o dos, a la vista o panelado.
★ Columnas. Si el espacio lo permite, se ubican los muebles en columna para despensa y/o escobero y otra columna donde se integra la caldera más una tolva para guardar la ropa sucia antes de la colada, si no hay posibilidad de llevarlo a una zona específica de lavado.
★ Accesorios. Pueden ser extraíbles como botelleros, especieros y bandejas o tornos giratorios que permiten aprovechar al máximo cada rincón. Hay que prestar especial atención a la ubicación de los cubos para la basura y el reciclaje.
★ Interior de armarios. Se decide cuantos módulos irán con baldas y cuales con cajones o gavetas para que la vajilla quede bien colocada y accesible en altura. Evidentemente utilizar cajones con un sistema de frenos amortiguados será más caro que utilizar simples baldas.
★ Frentes para armarios y cajones. Llega el difícil momento de elegir el modelo para los frentes, material y colores que será en definitiva lo que de la estética general y la personalidad a todo el conjunto.
★ Material. La melamina es la solución más económica. Le siguen en precio los estratificados, polilaminado y la opción que puede marcar la diferencia y encarecer el presupuesto es si te decantas por el lacado o por frentes fabricados en madera maciza.
★ Estilo. Puedes optar por un diseño minimalista que confiere a la estancia un aspecto más luminoso con pocos muebles altos, frentes blancos lacados, lisos y sin tirador o una cocina clásica, a medio camino entre lo moderno y lo tradicional.
También van ganando protagonismo combinar algunos frentes con persianas, en sus distintas tonalidades y el diseño con pocos muebles altos o con muebles bajos “suspendidos”.
★ Colores. El color elegido por excelencia para los frentes de cocina es el blanco y le siguen los tonos arena, celeste o verde pálido. No hay que olvidar que los colores elegidos deben estar en armonía con los colores elegidos para el pavimento y el revestimiento de las paredes.
Cada vez más algunos clientes se van animando a composiciones en colores oscuros como negros o antracita. Es un estilo sobrio que destaca por su sencillez y elegancia a la vez que acentúa la pureza y linealidad.
★Tiradores. Son los que en definitiva reafirman el estilo del modelo elegido para los frentes.
El acabado sin tiradores o con expulsores es sinónimo de un diseño depurado donde los frentes se abren con una simple presión sobre la puerta.
Para un estilo más elegante y contemporáneo puedes optar por un modelo con tirador integrado en alguna de sus distintas versiones: puede ser un perfil lineal tipo gola o un modelo de puerta con tirador ergonómico embutido en el propio frente.
Y por último están los tiradores a la vista que, según el modelo elegido, son los que realzan los frentes y aportan originalidad a todo el conjunto.
#2. Lavado
En este apartado se estudia:
★ Fregadero. Ubicación del fregadero, número de cubetas, material e instalación si se desea bajo encimera o sobre encimera.
★ Grifería. Si hay ventanas sobre el fregadero, la altura hasta la misma puede definir el tipo de grifo, que puede ser fijo, abatible o retráctil.
★ Lavavajillas. Por el desagüe y prestaciones, la ubicación lógica es junto al fregadero y puede ser a la vista o panelado. Si las medidas no te permiten un modelo estándar de 60 cm, puedes optar por un lavavajillas de 45 cm. con capacidad para 9 o 10 cubiertos.
★ Lavadora. Prever la ubicación de la lavadora, que puede ser a la vista o panelada, si no hay posibilidad de hacerlo fuera de la cocina, al igual que el termo o la caldera.
#3. Cocción
En este apartado se estudia:
★ Horno y microondas. Pueden ubicarse de manera tradicional: horno bajo la placa de cocción y el microondas sobre la propia encimera o para mayor comodidad pueden ubicarse en una columna. En este caso la ubicación idónea es junto al frigorífico para unificar todos los muebles que requieren de más altura.
★ Placa de cocción. Según su forma de alimentación puede ser a gas o eléctrica. En este último caso se decide por una placa vitrocerámica o de inducción.
★ Campana. Ubicada sobre la placa de cocción puede ser a la vista, extraíble o un grupo filtrante. El sistema utilizado para la extracción de humos va a depender también si la placa se ubica sobre el lineal principal o en una isla. En este último caso se valora la conveniencia de ubicar la campana a la vista al techo o según las últimas tendencias encastradas en la propia encimera.
#4. Elaboración
★Encimera. La tendencia más importante a destacar es la relevancia y presencia que se da a la encimera. Ya no es solo un elemento funcional como plano de trabajo. Ahora es un elemento decorativo que puede continuar como aplacado en la pared. Hoy en día el mercado ofrece materiales, texturas y colores ilimitados. En piedra, además del cuarzo compacto y granito, el porcelánico va ganando posiciones. Sin olvidar que hay clientes que siguen optando por la calidez y sencillez de encimeras en madera de roble natural o haya.
No hay una línea clara respecto al grosor de las encimeras. Hay clientes que siguen prefiriendo el canto de 4 o 5cm. (sobre todo en islas y terminaciones ingletadas), aunque la lámina porcelánica de 1,2 cm de espesor es cada vez más demandada.
Al decantarte por una bancada de madera es aconsejable que la marca elegida trabaje con materias primas de origen europeo, comprometidas con una producción respetuosa, responsable con el medioambiente, con maderas obtenidas de la gestión sostenible de nuestros bosques o que transforme restos de madera para darle una segunda vida.
Las encimeras de piedra natural dan estilo y prestigio a tu cocina además de ofrecer mucha resistencia frente a golpes y rayados. Encuentras en el mercado una gran variedad de granitos nacionales e importados.
Luego y de mayor precio encuentras las encimeras de cuarzo compacto y las de porcelánico las cuales, con la gran variedad de colores y texturas combinan a la perfección con todos los estilos.
No hay una línea clara respecto al grosor de las encimeras. Hay clientes que siguen prefiriendo el canto de 4 o 5cm. (sobre todo en islas y terminaciones ingletadas), aunque la lámina porcelánica de 1,2 cm de espesor es cada vez más demandada.
★ Mesa. En este apartado también se valora la opción de “prolongar” o “convertir” parte de la superficie destinada a la elaboración de los alimentos en una mesa para trabajar con el portátil, comer en familia o tomar el aperitivo en una reunión entre amigos, dándole así una funcionalidad extra.
★ Luces. La correcta iluminación del plano de trabajo con luces tipo leds que se ubican bajo los muebles altos es fundamental. No se optan por luces frías (blancas) o cálidas (amarillas), sino por tonos naturales que aportan calidez.
★ Electrodomésticos. El precio de la cocina puede variar en función de los electrodomésticos elegidos, prestaciones de los mismos y si son de marcas referentes o conocidas. Además de valorar la eficiencia energética, es necesario que los electrodomésticos cuenten con todas las certificaciones ISO exigidas, garantizando la calidad de cada producto.
LAS DISTINTAS OPCIONES PARA LA DISTRIBUCIÓN DE TU NUEVA COCINA
Conociendo todos y cada uno de los elementos que conforman la zona de almacenamiento, lavado, cocción y elaboración de tu cocina, llega el momento de definir de qué manera van a distribuirse. A continuación te explico brevemente la diferencia entre las distintas opciones que tienes.
Las tendencias en cuanto a la distribución y organización de la cocina también ha variado. La cocina ya no es un espacio cerrado e independiente. Cada vez más la cocina adquiere un nuevo significado e importancia hasta convertirse en el corazón de la vivienda, un espacio abierto y multifuncional ideal para disfrutar de momentos especiales.
Las opciones que ofrece un proyecto de cocina tanto en materiales, colores y distribución pueden ser innumerables. Cada año las tendencias de diseño van orientadas según las exposiciones en ferias internacionales, sobre todo por fabricantes italianos y alemanes. Lo importante es poder adaptar esas muestras de cocinas idílicas que nos deslumbran, a los gustos, necesidades y presupuesto de cada cliente.
▶ Cocina lineal
Es la distribución adecuada para cocinas estrechas y alargadas donde en un único frente se disponen todos los elementos que la conforman.
La distribución se diseña teniendo en cuenta las medidas mínimas a cumplir como la distancia entre agua y electricidad y también según algunos condicionantes establecidos por las propias marcas y fabricantes como por ejemplo distancia mínima desde la campana extractora a la placa de cocción.
▶ Cocina en paralelo
Es la distribución de una cocina lineal repartida y adaptada a dos frentes. El mayor condicionante en esta clase de cocinas es la distancia de paso mínima que debe existir entre los dos lineales cuyas dimensiones han de permitir abrir cajones o puertas sin entorpecer la circulación.
Aquí las zonas de almacenamiento, lavado y cocción se definen con mayor precisión y las opciones en cuanto al diseño se multiplican. También puede disponerse de una zona de columnas para despensa o escoberos para mayor practicidad a la vez que se rompe la linealidad.
▶ Cocina en “Ele”
Es la distribución que mejor encaja en espacios cuadrados sin olvidar el condicionante de ventanas, puertas y columnas. Aquí puede aprovecharse el rincón con un torno giratorio o con bandejas extraíbles.
▶ Cocina en”U”
En la cocina diseñada en forma de “c” o de “u”, el mobiliario ocupa 3 frentes contiguos con lo que se tienen dos rincones para un mayor almacenamiento. Es una distribución que requiere de un espacio amplio para tener un paso central cómodo con las medidas adecuadas. Esta opción ofrece numerosas posibilidades de diseño y el resultado es una cocina muy práctica y funcional.
▶ Cocina en península
Es una distribución lineal donde puede acoplarse a ella y de forma perpendicular un conjunto de muebles bajos. La encimera sobre estos muebles puede continuar directamente desde el frente principal o puede estar apoyada. Esta zona de península puede tener muchos usos: para la preparación de los alimentos, lavado, cocción o zona para comer. Es una distribución que requiere de espacios amplios para asegurar una cómoda circulación. Se potencia la funcionalidad de los muebles bajos si se puede acceder a ellos por ambos lados. Si existe la opción de contar con muebles sobre la península, estos deben estar bien apoyados sobre la pared o contar con tensores de agarre al techo a la vez que sirven como elemento decorativo que divide de manera virtual dos estancias.
▶ Cocina en isla
La cocina en isla está compuesta por una distribución con muebles centrales cuya encimera no apoya en ninguna parte de los otros frentes principales. Si la estancia cuenta con el espacio necesario, es una gran solución estética y funcional. Las últimas tendencias en cocinas ubican en la isla el fregadero o la placa de cocción. Si parte de la encimera va “en voladizo” es el lugar idóneo donde disfrutar desayunos en familia o reuniones con amigos. Esta distribución requiere de dimensiones más amplias debido a los pasos que deben dejarse a su alrededor y de un estudio de la disposición de las tomas de agua, desagües, enchufes y la colocación de la campana a la vista o al techo.
De cara al futuro y porque se intuye un 2022 prometedor, nuestra visión de futuro nos obliga a mirar hacia adelante apostando por la profesionalidad y el progreso.
Es el motivo por el que en New reformas e interiorismo, pocas cosas nos inspiran más que atender a nuestros clientes estableciendo lazos basados en la confianza y satisfacción para seguir brindando el mejor servicio en soluciones integrales para el diseño, construcción, equipamiento y creación de nuevos espacios.
Porque cuando una reforma está ejecutada por profesionales, el resultado se nota.
Contáctame y estaré encantada de atenderte para ayudarte a hacer realidad el sueño de tu reforma.
Recibe un cordial saludo.
Vivian Anzó
